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硫酸铵可以保护蛋白活性

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硫酸铵可以保护蛋白活性

发布日期:2018-12-09 21:09 来源: 点击:

   硫酸铵是一种优良的氮肥,适用于一般土壤和作物,能使枝叶生长旺盛,提高果实品质和产量,增强作物对灾害的抵抗能力,可作基肥、追肥和种肥,但是长期使用可能导致土壤板结。

食品级硫酸铵

   硫酸铵在生物学上的用途也很多,多用于蛋白纯化工艺方面,因为硫酸铵属于惰性物质,不易与其他生物活性物质发生反应,在纯化过程中能大程度的保护蛋白活性。


   另外,硫酸铵的可溶性极好,能形成高盐环境,对于蛋白沉淀与后续的高盐纯化做准备。硫酸铵在不同温度下,溶解度不同。


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